InstaFigueres

Aquest passat dia 1 de maig, dia de les paradetes a Figueres, es va celebrar l'Instagram your city a Figueres. Vam ser més de 100 persones i es van fer més de 1000 fotografies entre tots els que vam participar. Ens ho vam passar bé, començant amb un bon esmorzar molt dolç i acabant amb la visita guiada per conèixer la ciutat. Una idea molt bona, m'ha agradat la experiència!

Sanferbike: botigues especialitzades en bicicletes

I no només en bicicletes sinó en ciclisme en general i triatló per a tots.

Si en voleu conèixer més no dubteu a visitar la seva pàgina web.

També us deixo l'enllaç d'un video presentació de la casa.

I finalment ja dir-vos que la pàgina de Sanferbike a Totombola sorteiga una bicicleta ORBEA, si hi voleu participar feu clic aquí:

http://www.totombola.com/sanferbike

A veure si hi ha sort!

Assortiment de pintxos

Aquest dissabte passat vam decidir fer-nos una selecció de pinxos, aprofitant alguns dels productes enviats molt amablement per les cases patrocinadores.

Ingredients:

• 1 barra de pa de baguet
• melmelada de maduixa Pedro Luis
• formatge d'ovella curat Vega Sotuelamos
• formatge d'ovella al romaní Vega Sotuelamos
• codony artesà
• melmelada artesana de quamkuait 
• pernil ibèric de gla Monsalud
• sobrassada
• mel
• tomàquet de penjar
• oli d'oliva verge extra Mueloliva
• sal

 Elaboració:

- S'agafa la baguet i es talla a llesques un xic esviaixades. Se suquen la meitat amb tomàquet, sal i oli i l'altra meitat es deixen sense sucar.
- Es disposen en el plat per tal d'elaborar els diferents pinxos:


1. Formatge d'ovella i codony
2. Sobrassada, formatge d'ovella i mel
3. Formatge al romaní amb pernil ibèric de gla
4. Formatge d'ovella i melmelada de maduixa
5. Formatge d'ovella i melmelada de qumkuait
6. Formatge al romaní amb vinagre de Mòdena envellit

Aquí els podeu veure:

Restaurant El Setrill d'Or

Avui tinc el plaer de mostra-vos un restaurant que li tinc molt de carinyo ja que és on anava sovint quan festejava amb la meva parella: El Setrill d'Or:) A tots dos ens agradava molt i encara ens agrada. Principalment sempre hi hem menjat pizzes, que les fan molt bones, tot i que tenen carns, amanides, pastes entre altres plats.

Aquí us mostraré el que vam demanar. Com que vam anar-hi amb els meus pares veure-ho una pizza extra, ja que una va ser repetida :)

Puttanesca (Tomata, mozzarella, beicon, ceba crua, olives farcides, bitxo i orenga)
Segons els meus pares picava força, però la combinació de la ceba amb el beicon els va agradar.

Setrill (Tomata, mozzarella, ceba cuita i tonyina)
És la pizza que porta el nom de la casa, per mi és la millor de totes les que fan. La ceba està molt ben caramelitzada i amb la tonyina combina molt bé. Llàstima que la vaig trobar poc plena pels costats.

Pett (Tomata, mozzarella i formatge de cabra fresc)
És molt bona però trobo que hi escassegen els formatges, tant pels costats com pel centre :(
Sinó recordo malament abans eren més plenes les pizzes o és que ara feia molt que no hi menjava.

Relació qualitat preu és bona, ja que les pizzes van des dels 7 euros fins els 12. Això si són pizzes petites i no hi ha una abundància d'ingredients.

Peix amb samfaina

Un plat que m'agrada moltissim ja des de ben petita és la samfaina. Normalment sol acompanyar el bacallà, però també la podem trobar com a guarnició en carns i altres peixos. En aquest cas jo la vaig menjar amb lluça fregida. Anem a veure'n la recepta:

Ingredients per a 2 persones:

• 1 pot de tomàquet natural de 250 ml
• 1 esbergínia mitjana
• 2 carabassons
• 1 pebrot vermell
• 2 cebes de Figueres
• oli d'oliva verge extra
• sal i pebre

Elaboració:

Agafem totes les verdures, les rentem ben netes i les pelem. Tallem a daus petits l'esbergínia i el carabassó i les posem en una paella a fregir amb un bon raig d'oli. La ceba la tallem a tires fines que quedi ben caramelitzada.Tot seguit i tirem el tomàquet perquè també es vagi fregint i reduint.
Ho anem coent a foc lent. Ho salpebrem al nostre gust i ja ho tenim!

En aquesta ocasió ha molt ben acompanyat algunes lluces fresques que les hem fet així:

Ingredients per a 2 persones:

• Mig kilo de lluces
• Farina
• Oli d'oliva verge extra

Elaboració:

Rentem les lluces ben netes sota l'aixeta. Les deixem escórrer i les disposem sobre paper de cuina absorbent per tal que no ens hi queda gens d'aigua.
Li traiem el cap i la cua i les obrim per treure-li l'espina del mig i si en queda alguna pels costats també.
Paral.lelament agafem una paella hi posem oli fins a la meitat i l'escalfem.

Quant l'oli ja estigui ben calent, passem les lluces per la farina i les fregim. Una vegada fregides les deixem reposar en paper absorbent perquè ens empapi l'excés d'oli que puguin haver agafat.

I el resultat de tot plegat una meravella de dinar; Lluça fregida amb samfaina

Coca amb oli de llimona i pinyons

Fa ja un temps olis Mallafré va tenir la gentilesa d'enviar-nos una varietat d'ampolletes d'olis aromatitzats.  Doncs avui concretament hem fet servir el de llimona per fer la típica coca de iogurt. Anem a veure-ho!

Ingredients:

3 ous
1 ampolleta d'oli Mallafré de llimona
1 iogurt natural artesà
3 gots de farina amb llevat incorporat
1 got i mig de sucre
mig got de llet semidesnatada
2 sobres de Sodas el Vesubio
uns quants pinyons 


Elaboració:

Primer batem els rovells dels ous en un bol amb el sucre fins que augmentin de volum.
Mentrestant ja posem el forn a escalfar.
Després hi afegim la llet, la farina amb els dos sobres de Sodas el Vesubio, l'oli i les clares d'ou prèviament batudes a punt de neu.
Ho barregem tot amb cura i ho evoquem en un motlle. Hi tirem uns quants pinyons al cim.

Enfornem la coca durant uns 40-45 minuts a 180ºC. Quan hagi passat el temps de cocció, punxem la massa amb un pinxo i si surt sec ja està feta.

Traiem la coca del forn i deixem que es refredi un xic, no molt perquè així serà més fàcil de desmotllar.

L'Ecocabàs canvia de dia

ECOCABÀS, el mercat setmanal ecològic i artesanal de Girona canvia de
dia, i a partir del mes de maig tindrà lloc els dissabtes al matí.

· El passat diumenge 3 de març es va iniciar l’ECOCABÀS, un mercat
ecològic i artesanal on poder fer la compra setmanal a partir d’una
àmplia oferta de productes artesanals i ecològics, emplaçat a l’Avinguda
Ramon Folch de Girona

· L’ECOCABÀS s’ha dut a terme els diumenges al matí al llarg de dos
mesos, però a partir del primer cap de setmana de maig, canvia de dia i
tindrà lloc els matins del dissabte

· El mercat que ha anat creixent amb el nombre de parades i de visitants
es consolida com una alternativa de qualitat respecte als mercats
tradicionals







Dijous, 2 de maig de 2013

ECOCABÀS, és un mercat ecològic i artesanal impulsat i organitzat per Scata,
filial de l’empresa Incatis i per Quins Pebrots.

En aquest mercat s’hi poden trobar una àmplia varietat de productes ecològics i
d’elaboració artesanal com melmelades, conserves, pastisseria, embotit, ous,
fruita, verdura, llegums, pa, herbes remeieres, vins i caves, formatges, entre
altres.

Una àmplia varietat de parades amb productes ecològics i de proximitat,
garanteixen la diversitat suficient per poder fer tant la compra setmanal de
manera habitual, com en un moment puntual.
El mercat però va més enllà i també s’hi distribueix mitjançant les parades una
proposta de dieta saludable per tota la setmana.
 
L’ECOCABÀS, tot i la seva recent aparició, ja s’està consolidant com a mercat
de referència en aquesta tipologia de productes, i ja compta amb un públic fidel
que hi acudeix cada setmana.

Aquest mercat dona resposta a totes aquelles persones que cada vegada més
aposten per una alimentació sana i de qualitat, així com pels productes
ecològics i de proximitat, denominats també de quilòmetre zero.


Més informació:

T. 972 21 32 34 (Rosa Bel)
T. 629 49 25 24 (Neus Matamala)
www.incatis.cat

ECOCABÀS, mercat ecològic i artesanal

DIES:dissabtes al matí

LLOC: Av. Ramon Folch de Girona

HORARI: 9.00 a 14.00 h

Prepara't per a l'estiu!!!

S'acosta la calor i és que a finals dels mes que ve ja entrem a l'estiu, si et vols preparar per gaudir-lo aprofita les oportunitats que Totombola t'ofereix, us deixo el link per tothom qui vulgui participar als sorteigs que es realitzen, hi ha més de vint empreses col.laboradores.
Clica a la foto per anar-hi:

Nou col.laborador: Nocilla

Què podem dir d'aquesta empresa que ha decidit col.laborar al nostre blog que no sapigueu i conegueu tots?
Nocilla és una crema de cacau feta a base de llet, cacau, avellanes i sucre. És des de finals dels seixanta el berenar preferit dels nens i dels no tan nens ;)

És més que una crema, el seu gust a xocolata i avellana fa fondre a més d'un i de dos.
A més és molt versàtil, la podem menjar amb qualssevol tipus de pa, a les crepes, pizzes, farcir-ne coques o magdalenes, als gofres o a qualssevol altra tipus de preparació que se'ns acudeixi. Combina bé amb tot, amb fruites com el plàtan o la maduixa també està bonissima!

Nosaltres tindrem el privilegi de poder provar el nou format de nocilla original, la de tota la vida, amb el got més arrodonit i ben aviat prepararem algunes receptes amb ella!

Nova botiga On-line Indekove

Fa poc l'empresa Indekove, que es dedica a l'elaboració de cremes de patata i purés naturals, ha inaugurat la seva botiga On-line. Disposen d'una àmplia gama de pures i cremes, sabors originals amb sabor autèntic.

Us deixo l'enllaç:

http://www.indecove.com/tienda/index.php

Arrós amb llet

Avui us proposo una recepta d'arrós amb llet. És un postres bo, econòmic i fàcil de fer. Anem a veure!

Ingredients per a 2 persones:

- 100 g d'arrós extra Dacsa
- 75 g de sucre
- 1/2 pela de taronja de Supernaranjas
- 1 branca de canyella
- 500 ml de llet
- canyella en pols



Elaboració:

1. Rentem l'arrós amb aigua freda per tal de treure una bona part de midó.
2. Agafem una olla i hi posem la llet, una branca de canyella, la pela de la taronja i l'arrós.

3. Ho deixem cuinar a foc suau durant uns 45 minuts aproximadament i ho anem remenant cada 4 o 5 minuts, que no s'enganxi.
4. Quan l'arrós adquireixi una textura melosa hi afegim el sucre i ho deixem coure uns 5 minuts més.
5. Una vegada cuinat, retirem la branca de canyella i deixem refredar. Repartim l'arrós en plats o copes per fer-ho més bonic i hi posem canyella en pols per decorar. Jo particularment hi deixo la pell de la taronja perquè agafa el gustet bo de l'arrós i es pot menjar bé, però normalment se sol treure.

El nostre Sant Jordi

Dimarts a primera hora del matí ja vam iniciar el dia de Sant Jordi. A quarts de vuit del matí el meu cavaller ja va anar a buscar la meva rosa :) Ja que al migdia no dinem junts i aquell dia al vespre tampoc ens veuríem, hi havia partit del Barça amb els amics ;)

Doncs vaig tenir una sorpresa molt agradable, just un peluix de drac que havia vist, però encara més maco, de color blanc i portant una rosa. Acompanyat d'una base i el seu gerro per a la formosa rosa :)

Ell va tenir dos llibres d'en Tintin, un firmat per l'escriptor que en va fer el pròleg, això li va agradar molt, era sorpresa!!

Va estar bé el dia, a més, jo anava a la Rambla de Figueres a firmar el meu llibre "100 trucs per aprimar-se" . Va fer molt bon dia, feia goig passejar per la Rambla i veure-la tan plena. Llàstima que no vaig poder gaudir de la vetllada amb la meva parella, tot i que ell ja havia fet la seva feina :) de regala'm la rosa. Un altre any serà...

Brindis literari

Dilluns passat al vespre, a dos quarts de nou, es va celebrar un brindis literari organitzat per la biblioteca Fages de Climent de Figueres. Una proposta organitzada per la directora de la biblioteca, la Nati, la qual va servir per conèixer una mica els escriptors locals. Molt bona iniciativa per part d'ella.

Tot es va iniciar amb una gran foto a les escales de la biblioteca amb tots els que enguany havíem escrit un llibre. Cal dir que en aquesta zona hi ha un gran llegat d'escriptors :)

Seguidament, sota la carpa, resguardats del vent, vam anar contestant un per un per ordre alfabètic una pregunta sobre el nostre llibre i posteriorment vam signar una làmina que estava penjada a la biblioteca com a record per ells.

Un acte molt emblemàtic que va concloure amb una copa de cava per brindar acompanyada d'un aperitiu.

Revetlla de Sant Jordi. Brindis literari : trobada amb els autors locals 2013

Biblioteca Fages de Climent -

23/04/2013
de Biblioteca Fages de Climent Figueres

Brindis literari és l'activitat de la Revetlla de Sant Jordi 2013 en què la Biblioteca Fages de Climent de Figueres va convidar als autors locals que havien publicat obra entre Sant Jordi 202 i Sant Jordi 2013. L'objectiu era promocionar la seva obra i apropar-los a la Biblioteca. Van assistir-hi més de 40 autors. Al final de l'acte es va fer un brindis amb la col·laboració de Caves Castell de Peralada. Autor de les fotografies: Josep M. Dacosta Oliveras

L'aperitiu consistia en xips majoritariament salats: de paté amb sèsam, de sobrassada i pipes de girassol, de Frankfurt i sèsam, bastonets de formatge i talls de pizza de tonyina, de varietat de formatges i de pernil dolç.
Quan als dolços hi havia: palmeres de xocolata i normals i xips de cabell d'àngel, crema i xocolata.
Una vetllada prèvia al gran dia molt ben ocorreguda!

Participo a trnd amb Bonnatur d'Argal!!

Ja he rebut el pac d'entrega de Bonnatur d'Argal del projecte de trnd:

Consta de 3 varietats diferents de:

- Pernil cuit extra: sense lactosa, sense gluten i sense fosfats ni colorants.

- Pernil cuit extra "Fines de xarcuteria": talls més fins, més grans i més sucosos. Sense colorants i sense gluten.

- Pit de gall dindi "Fines de xarcuteria": talls més fins, grans i sucosos, baix en greix, sense colorants i sense gluten.

- Pit de gall dindi: només 1% de greix, sense colorants i sense gluten.

   El que més m'ha agradat d'aquesta marca, és que qualsevol de les seves varietats és una carn neta i sense tendrums. Molts fins de gust :)

       A més, a l'obrir l'envàs, els talls no estan ressecs, mantenen la humitat del pit de gall d'indi o pernil com si fos acabat de tallar, d'aquesta manera el sabor i la olor es conserven perfectament, podent degustar-les ben saboroses i sucoses.

     Sens dubte us aconsello que les proveu! A més s'hi poden elaborar una infinitat de receptes, tant amb el gall d'indi com amb el pernil cuit.

Una varietat de la taronja: la Navel-late

Avui us mostro una varietat de taronja que podem trobar en aquesta època de l'any, la Navel-late. Nosaltres l'hem obtingut gràcies a la gentilesa de Supernaranjas.

La navel-late, o navel tardana, és una taronja d'extraordinària qualitat, molt sucosa i dolça, per lo qual és perfecte tant com taronja de taula com per fer nutritius sucs. La seva millor temporada és des de febrer fins a finals de maig.

Fruit de mida mitjà / gran. Tant per la seva banda superior com per la seva meitat inferior, presenta una forma lleugerament ovalada en algunes ocasions. La seva pell és fina i de color taronja, no massa intens. No té llavors. Les seves característiques organolèptiques fan que sigui la millor varietat quant al seu comportament en boca. Si les utilitzem per a suc, obtindrem el millor suc del mercat.

L'única diferència entre les navel-late de taula i les de suc és la seva mida, ja que s'utilitzen per a suc aquelles de menor diàmetre i es reserven per a taula les més grans, simplement per la seva vistositat.

Un producte 100% natural. Les recullen en el seu moment òptim de maduració i les envasen amb cura perquè arribin a casa teva sense demores innecessàries, sense passar per càmeres desverditzadores, sense conservants ni tractaments abrillantadors. Si vols comprar taronges, aquesta és una opció ideal. no dubteu a visitar-ne la seva pàgina web.


Aquí us deixo amb la taronja ja pelada, a punt de consumir. Cal dir que era ben sucosa i dolça :)